F&B

Ngành dịch vụ kinh doanh nhà hàng|quán cafe với sự hỗ trợ mạnh mẽ từ công nghệ thông tin đang phát triển, thay đổi từng ngày và khách hàng cũng đang mong đợi nhiều hơn. Các chủ doanh nghiệp luôn muốn phát triển và quảng bá những điểm khác biệt của họ, nhưng lại bỏ qua vấn đề sau: khách hàng chỉ cảm nhận #signatures khi trải nghiệm dịch vụ bất kể tại nhà hàng của bạn hay tại nhà thông qua các dịch vụ giao đồ ăn. Vì vậy, chắc chắn rằng trải nghiệm của khách hàng đang được khách hàng ưu tiên, do đó các nhà hàng|quán cafe cung cấp trải nghiệm dịch vụ cho khách hàng ở mức độ ổn định, có xu hướng tìm thấy thành công cũng như phát triển ổn định. Với vai trò cung cấp hệ thống, POS Online mong muốn chia sẻ những mối quan tâm cũng như các xu hướng chính hỗ trợ bạn cải thiện trải nghiệm khách hàng cho dịch vụ của bạn. Đây là cách POS Online cùng bạn deliver #Signatures. Khi bạn tạo được trải nghiệm tuyệt vời cho khách hàng, bạn sẽ ghi dấu ấn những điểm khác biệt của thương hiệu trong tâm trí khách hàng.

Để cải thiện trải nghiệm khách hàng, bạn không cần đầu tư quá nhiều tiền, bạn chỉ cần đặt sự tập trung vào việc làm sao để quản lý tốt cửa hàng và tăng cường "kỹ năng giao tiếp" cho cửa hàng của bạn.

Hãy cùng đối mặt với vấn đề này, mọi việc đang dần trở nên khó khăn hơn để làm nổi bật nhà hàng của bạn; vì có vô số các cửa hàng với món ăn ngon và chỗ ngồi tuyệt đẹp đang cung cấp trải nghiệm đáng giá cho khách hàng. Tuy nhiên, chỉ thực hiện điều này thì chưa đủ để đem lại sự hài lòng tối đa và duy trì lượng khách hàng. Nếu bạn muốn làm hài lòng khách hàng và khiến họ tiếp tục quay trở lại trong những lần tiếp theo, việc chú ý từ những điều nhỏ để tạo sự khác biệt lớn trong suốt thời gian khách hàng sử dụng dịch vụ tại địa điểm của bạn là rất quan trọng.

Vậy những yếu tố nổi bật nào của trải nghiệm khách hàng mà khách hàng đang lưu ý?

1. Gắn kết với tôi: nhà hàng tương tác với tôi một cách thân thiện, chân thật và thể hiện sự hiếu khách.

Điểm nào sẽ gây ấn tượng đầu tiên cho khách hàng khi lần đầu họ tới nhà hàng của bạn? Đó là nhân viên phục vụ và quy trình phục vụ. Khách hàng sẽ hoàn toàn không muốn gắn bó với nhà hàng của bạn khi thấy sự khó chịu trên khuôn mặt nhân viên phục vụ và sự lộn xộn trong quy trình phục vụ của bạn. Bên dưới là một vài sai sót có thể xảy ra trong hoạt động bán hàng:

  • Phải chờ quá lâu cho món ăn đã gọi hoặc để được thanh toán .
  • Quên các ghi chú chế phiến/pha chế .
  • Nhầm và thiếu món.
  • Nhân viên thiếu thân thiện.

Nhưng đâu là nguyên nhân chính của "mớ bòng bong" này? Câu trả lời thật sự đến từ việc quy trình bán hàng phức tạp và sự phụ thuộc quá mức vào phần cứng của bạn.

Cụ thể hơn, việc kẹt giấy của máy in hóa đơn làm nhân viên thu ngân phải chờ đợi quá lâu để in hóa đơn cho khách hàng; máy tính cũ chạy quá chậm làm quy trình bán hàng không được suôn sé. Tất cả những việc này đều gây ra ảnh hưởng không tốt đến hoạt động kinh doanh của bạn. Khách hàng cảm thấy không hài lòng với dịch vụ, họ rời khỏi bạn và hứa không quay lại lần nào nữa! Doanh thu giảm, chi phí tăng; phải trải qua tất cả những "đau thương" này, bạn có muốn đầu tư vào phần cứng nữa không?

Do đó, việc có và duy trì hệ thống bán hàng linh hoạt, ổn định có thể hỗ trợ hoạt động bán hàng suôn sẻ và dễ dàng thích ứng hiệu quả với những trường hợp không mong đợi.

Với POS Online, bạn có thể cảm thấy thoải mái về những vấn đề này. POS Online cung cấp giải pháp bán hàng đáp ứng được các yêu cầu về hoạt động bán hàng theo từng mô hình nhà hàng, duy trì sự ổn định của hệ thống nhằm đảm bảo hoạt động bán hàng diễn ra một cách trơn tru. Bên dưới là hai mô hình nhà hàng phổ biến và giải pháp của POS Online cho mỗi mô hình:

Bên cạnh đó, với ứng dụng trên Mobile Web của POS Online, nhân viên của bạn có thể sử dụng điện thoại smartphone để tạo và quản lý hóa đơn bán hàng, in eBill và để khách hàng scan mã QR để nhận eBill trên điện thoại của họ, mà không có bất kỳ sự can thiệp từ máy in hay phần cứng khác.

POS Online @ F&B - Mobile Point-of-sale

2. Nghe tôi: Nhà hàng hiểu được các vấn đề và lắng nghe những nhu cầu của tôi.

Làm thế nào để bạn tiếp cận và trả lời các phản hồi của khách hàng? Làm thế nào để bạn nhận ra và chọn lọc các phản hồi "thực sự" từ các khách hàng đã sử dụng dịch vụ của bạn và các phản hồi "giả mạo"? Đã đến lúc bạn cần tập trung vào các phản hồi thực sự và mang tính xây dựng, vì đây là những công cụ giá trị để hỗ trợ doanh nghiệp của bạn cải thiện trải nghiệm của khách hàng. Và thời gian tốt nhất để thu thập phản hồi của khách hàng là ngay khi họ đang vẫn còn tại nhà hàng của bạn, họ có thể gửi phản hồi ngay sau khi vừa sử dụng dịch vụ của bạn.

Với POS Online, bạn có thể nhận được các phản hồi kịp thời và chính xác từ các khách hàng bằng thông qua tính năng "Scan to Feedback":

  • Khách hàng quét mã QR trên hóa đơn dịch vụ để truy cập trang phản hồi của POS Online.
  • Sau khi khách hàng đánh giá và gửi phản hồi, bạn có thể kiểm tra tất cả các thông tin này ngay lập tức.
  • Cuối cùng, công việc của bạn là xem xét các phản hồi để nhanh chóng có những cải thiện.

Đây là cách bạn làm khách hàng của bạn ngạc nhiên, khi họ vẫn còn lưu trú hoặc ghé thăm địa điểm của bạn trong những lần sau.

POS Online @ F&B-eBill & Customer Feedbacks

3. Biết tôi: nhà hàng nhớ tôi, sở thích của tôi, và nhu cầu của tôi.

Làm thế nào để bạn hiểu khách hàng của bạn? Bạn có dữ liệu nào về phân khúc khách hàng hiện tại của nhà hàng của bạn? Khách hàng của bạn có đang cảm thấy hào hứng về các chương trình khuyến mãi của nhà hàng?

Chúng ta đều biết rằng: nhiều chủ doanh nghiệp sẽ cảm thấy bối rối trước những câu hỏi này. Và thực tế cho thấy rằng, khách hàng của bạn mong muốn được bạn nhớ đến. được bạn chăm sóc nhiều nhất có thể.

Với POS Online, hãy coi khách hàng như bạn bè của bạn. POS Online cung cấp các tính năng để hỗ trợ bạn:

Tóm lại, xây dựng vị trí vững chắc cho trải nghiệm khách hàng, đi sâu vào từng hoạt động và xem như đó là văn hoá của nhà hàng cần được ưu tiên. Điều bạn cần là sự hỗ trợ từ hệ thống ổn định, hoạt động bán hàng trơn tru, đội ngũ nhân viên được đào tạo và nguồn dữ liệu đa chiều. Nếu bạn không muốn là người đi sau xu hướng, bạn nên bắt đầu từ lúc này.

Sau tất cả, các thương hiệu đã biết làm thế nào để làm cho khách hàng cảm thấy "đầy đủ". Giờ đây, thách thức là làm cho họ cảm thấy được gắn kết, được lắng nghe, được trân trọng - làm cho họ cảm thấy như một phần của cộng đồng, ngay cả khi địa điểm của bạn là nơi mà họ chưa bao giờ ghé thăm. Khi điều này xảy ra, nhà hàng của bạn không còn đơn thuần là nơi cung cấp món ăn, đó còn là nơi tạo ra trải nghiệm tuyệt vời cho khách hàng

Khi một mình có thể chúng ta không thể, nhưng khi là thành viên của cộng đồng, chúng ta có thể cùng nhau chia sẻ, học hỏi để cải thiện trải nghiệm của khách hàng. Hãy tham gia Cộng đồng POS Online nếu bạn muốn đồng hành với POS Online.